Wassermelonen-Feta-Spieße mit Honig-Minz-Marinade
Erfrischende Spieße mit süßer Wassermelone, salzigem Feta und frischer Minze – perfekt als sommerlicher Snack oder Beilage zum Grillen! In nur 10 Minuten zubereitet und ideal für Partys.
Zutaten
- 400 g Wassermelone entkernt, in 2-cm-Würfeln
- 150 g Feta-Käse in Würfeln
- 1 Handvoll frische Minzblätter
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft für vegan
- 1 Prise Salz
- Optional: Chiliflocken oder Zitronenabrieb
Anleitungen
- Wassermelone und Feta in gleich große Würfel (ca. 2 cm) schneiden.
- Spieße belegen: Abwechselnd Melone, Minzblatt und Feta auf kleine Holzspieße stecken.
- Marinade zubereiten: Olivenöl, Honig und Salz verrühren.
- Spieße beträufeln: Mit der Marinade übergießen und sofort servieren.
Variationen:
- Vegan: Feta durch marinierten Tofu ersetzen.
- Für Kinder: Weniger Minze, optional mit Joghurt-Dip servieren.
- Würzig: Chiliflocken oder Balsamico-Creme zur Marinade geben.
Notizen
Tipps:
- Spieße maximal 1 Stunde vorher vorbereiten
- Für festen Biss: Griechischen Feta in Salzlake verwenden
- Edelstahlspieße oder Rosmarinzweige als Alternative.